千葉県山武市の自然のなかで2017年からきのこの栽培を行っています。
掲げるのは「健康・美味・新鮮」の約束です。
2017年9月、千葉県山武市の五木田地区で開業。
天然地下水と清浄な空気を活かした栽培環境を整備。
小規模なハウスからのスタート、菌床の自社製造体制を確立し、品質管理を積み上げてきました。
今では業務用へも安定供給できる体制に成長。
「自然の恵みを受けて育った椎茸は、肉質が厚く締まり、香りと風味が強いのが特徴です。一つひとつの想いを、料理人やお客様へお届けしています。」
菌床から食卓まで一貫した責任を持ちます。それが私たちの基本姿勢です。第三者認証で、品質と安全への取り組みを証明しています。
代表取締役社長：木村陽子
「健康・美味・新鮮」をお約束するため、第三者認証を取得しています。
品質と安全性を客観的に証明しています。
栽培用の水に天然地下水を使用しています。清浄でミネラル豊富で、香りと風味を引き立てます。
栽培期間中は農薬・化学肥料を一切使用しません。自然のサイクルで、安心な品質を守っています。
配合から殺菌、種菌接種まで自社の専用設備で製造しています。原料段階から徹底管理しています。
菌床のロット管理から栽培、出荷までを記録しています。生産履歴をすみやかに遡れる体制です。
| COMPANY | 小岩株式会社（KOIWA CO., LTD.） |
|---|---|
| FOUNDED | 2017年9月 |
| REPRESENTATIVE | 代表取締役社長 木村陽子 |
| ADDRESS | 〒289-1316 千葉県山武市五木田4147-5 |
| TEL | 0475-78-6156／FAX：0475-78-6157／携帯：090-9960-6696（木村） （受付 9:00–17:00 / 土日祝休） |
| BUSINESS | きのこ栽培・販売 ／ 栽培ハウスの建築 |
| CERTIFICATION | JAS有機認証 ／ JGAP認証 |
